La charpente de cette bâtisse d’époque a été intégralement démontée, mais en préservant les fermes existantes selon les directives des monuments historiques. Reconstruction à neuf de la charpente avec intégration des fermes d’origine. La couverture est réalisée en tuile plate coupe pointue, cannelée à l’ancienne 17/39cm (Gasser Ceramic) nuancé jaune. Les ferblanteries en zinc-titane sont réalisées par nos soins et le choix des fenêtres de toiture s’est porté sur des fenêtres Stebler s :203.